Chuseok (Corée)

Chuseok est une fête importante en Corée. Sa date peut varier, car elle suit le calendrier lunaire. Ainsi en 2019 elle a eu lieu le 13 septembre et en 2020 ce sera le 1er octobre. Souvent cette période est synonyme de vacances pour la plupart des coréens qui profitent de retrouver leurs proches pour les festivités. C’est l’une des trois fêtes principales en Corée avec Seollal et Dano.

Célébration

Chuseok est généralement une fête en l’honneur des ancêtres. Ainsi les enfants saluent leur parents de façon traditionnelle le matin. Toutes la famille se réunit autour d’un grand repas et ensuite se rend sur les tombes des ancêtres décédés. La tombe est entretenue et fleurie à ce moment.
Chuseok tombe aussi en période de récolte et de nombreux jeux sont organisés. Vous pouvez y voir des danses et des sports de lutte traditionnels. La danse la plus connue de Chuseok est le ganggangsullae. Elle se pratique les nuits de pleine lune et uniquement par des femmes vêtues de hanbok (habit traditionnel coréen). Vous pourrez voir une vidéo de cette danse à la fin de cet article.
Pendant Chuseok des plats typiques se trouvent sur beaucoup de tables. Comme les seongpyeon (sorte de gâteau) fourrés avec du sésame, des haricots rouges, de la pâte, de la crème de châtaigne … Généralement ils sont cuisinés en famille la veille. On trouve également des jeon. Il s’agit simplement de fines tranches de poisson, des légumes ou de la viande que l’on trempe dans de l’œuf avant de les faire revenir à la poêle avec de l’huile. Le tout accompagné d’un peu d’alcool traditionnel. Cette fête est toujours une occasion de rassembler la famille.